Протеин - концентрированный источник белка для восполнения суточной нормы. Активному человеку нужно 1,2–2 г белка на 1 кг веса, при наборе мышц - до 2–3 г/кг. Порция 30 г порошка даёт примерно 20–24 г белка. Syntime Nutrition - производство полного цикла в России, доставка заказов по всей России. Актуальные цены, фасовки и вкусы - в карточках товаров на этой странице.
Сывороточный концентрат (WPC) содержит 70–80% белка, немного лактозы и жиров - оптимальное соотношение цены и качества для большинства задач. Изолят (WPI) очищен глубже: 85–90+% белка, минимум лактозы, подходит при чувствительном ЖКТ.
Казеин - около 80% белка коровьего молока. В желудке он сворачивается в гель и высвобождает аминокислоты 6–8 часов, поэтому его пьют на ночь. Многокомпонентные смеси сочетают быстрый и медленный белок в одной порции.
| Тип | Белок | Скорость усвоения | Когда принимать |
|---|---|---|---|
| Концентрат (WPC) | 70–80% | 1–2 часа | После тренировки, между приёмами пищи |
| Изолят (WPI) | 85–90+% | 1–1,5 часа | При непереносимости лактозы, на сушке |
| Казеин | до 90% | 6–8 часов | Перед сном, при длинных перерывах в еде |
| Многокомпонентный | 70–85% | 2–6 часов | Универсально в течение дня |
Обычному человеку хватает 1–1,5 г белка на 1 кг веса в сутки. При силовых тренировках норму поднимают до 2 г/кг, при наборе массы - до 2–3 г/кг. Усвоить организм способен максимум около 3 г/кг, превышать этот порог смысла нет.
Считайте так: человеку 80 кг при наборе нужно 160–240 г белка в день. Из обычной еды набирается 100–120 г, остальные 40–80 г закрывают 2–3 порции по 20–24 г. Для похудения достаточно 1,5 г/кг - белок сохраняет мышцы при дефиците калорий.
Для набора массы и базового восполнения белка берите концентрат - он дешевле и даёт 24 г белка с порции. Если есть непереносимость лактозы или вы на сушке, выбирайте изолят: в нём лактозы почти нет, а доля белка выше 85%.
Казеин нужен для ровного притока аминокислот ночью или в перерыве 5–8 часов без еды. Многокомпонентный протеин - компромисс: порция работает и быстро, и долго. Порошок Syntime разводят в 250–300 мл воды или молока, 1 мерная ложка на приём.
Зависит от веса и цели. Активному человеку - 1,2–2 г белка на 1 кг веса в сутки, при наборе массы - до 2–3 г/кг. Это 2–4 порции порошка по 20–24 г белка, остальное добирается обычной едой.
Концентрат содержит 70–80% белка и немного лактозы, стоит дешевле. Изолят очищен глубже - 85–90+% белка и почти без лактозы. Изолят берут при непереносимости лактозы и на сушке, концентрат - для базовых задач.
Казеин усваивается 6–8 часов, поэтому его пьют перед сном или при длинном перерыве без еды. Он медленно высвобождает аминокислоты и поддерживает мышцы ночью. Для быстрого восстановления после тренировки больше подходит сыворотка.
Да, выбирайте изолят сыворотки: лактозы в нём минимум. Концентрат содержит больше молочного сахара и может вызвать дискомфорт. Многокомпонентные смеси на основе изолята тоже подходят при чувствительном ЖКТ.
Протеин - добавка к рациону и источник белка, а не полная замена еды. Порция даёт 20–24 г белка, но без полного набора витаминов, клетчатки и жиров. Используйте его в дополнение к сбалансированному питанию.
