Сывороточный протеин закрывает дневную норму белка без готовки. Порция даёт порядка 20–25 г полноценного белка со всеми незаменимыми аминокислотами и щедрой долей лейцина. Усваивается быстро, быстрее казеина, поэтому его логично выпить сразу после тренировки. Syntime Nutrition — производство полного цикла в России, доставка по всей России. Продукция выпускается по свидетельству о государственной регистрации (СГР ЕАЭС). Вкусы и фасовки смотрите в карточках ниже.
Сыворотка — то, что остаётся от молока после свёртывания на сыр. Когда-то её просто сливали. Теперь из неё выделяют белок с высокой биологической ценностью и полным аминокислотным профилем. По скорости усвоения он идёт впереди других видов белка, а по лейцину и BCAA его берут за точку отсчёта. Смысл добавки бытовой: добрать белок там, где обычной едой это неудобно. На массе и на сушке норма высокая, и две ложки порошка закрывают её проще, чем очередная порция курицы.
Форм всего три. Различаются они степенью очистки и скоростью усвоения, а не строчкой «премиум» на банке. Для большинства задач хватает обычного концентрата. Остальное — нюансы под конкретную цель.
| Форма | Особенность | Кому подходит |
|---|---|---|
| Концентрат (WPC) | Немного лактозы и жира, насыщенный вкус | Набор массы, оптимальная цена |
| Изолят (WPI) | Белка больше, лактозы и жира минимум | Период сушки, чувствительность к лактозе |
| Гидролизат (WPH) | Белок частично расщеплён, усваивается быстрее всего | Приём сразу после тяжёлой нагрузки |
Мерная порция: 25–30 г порошка на 250–300 мл воды или молока. Утро и время после тренировки удобны, но жёсткой привязки к часам нет. Важнее общее число белка за день. Ориентир для тренирующегося человека: около 1,6–2 г белка на килограмм веса в сутки. Протеин при этом только дополняет тарелку, а не отменяет её.
Нужен медленный белок на ночь? Смотрите казеин. Хотите несколько видов белка в одной банке? Тогда комплексный протеин. Весь ассортимент белковых добавок собран в разделе протеин.
Сыворотка усваивается быстро, её берут после тренировки, когда белок нужен мышцам сразу. Казеин переваривается медленно и часами подпитывает мышцы аминокислотами. Отсюда и привычка пить его на ночь.
Можно. Это просто удобный источник белка. Рацион беден белком? Порция коктейля выручит. Здоровому человеку в разумных дозах это не вредит.
Изолят: лактозы в нём почти нет, желудок реагирует спокойнее, чем на концентрат. Дискомфорт не ушёл? Уменьшите порцию или разводите на воде, а не на молоке.
На воде выходит легче и быстрее, калорий меньше. Молоко даёт плотный вкус и сытость, но и калорий добавляет. Дальше решает цель и то, как вы переносите молочный сахар.
Обычно одна-две. Всё упирается в то, сколько белка приходит с обычной едой. Протеин добирает остаток, а костяк рациона держит цельная пища.
Сывороточный протеин — специализированная пищевая продукция для питания спортсменов и источник белка, а не лекарственное средство. Он помогает покрыть потребность в белке, но не лечит и не предупреждает заболевания.
