По данным Роскачества, из 18 проверенных марок сывороточного протеина обязательным требованиям стандарта соответствовала одна. Средняя массовая доля белка в образцах составила 59,16% при международной норме 65–85%. Это значит, что банка с надписью «протеин» на полке российского магазина далеко не всегда содержит то, что обещает этикетка. Мы производим спортивное питание в Орле с 2019 года и в этом материале честно разберём, кто есть кто на российском рынке протеина. Расскажем, по каким критериям сравнивать бренды, что показала государственная экспертиза и почему в наш рейтинг попали в том числе прямые конкуренты.
Сразу обозначим позицию. Syntime Nutrition сам производит протеин, и наш Whey Pro в этом списке присутствует. Мы не делаем вид, что судим со стороны: вместо выдуманных баллов даём проверяемые факты и ссылки на первоисточники, а выводы вы сделаете сами.
Что показала проверка Роскачества
В сентябре 2025 года Роскачество опубликовало результаты исследования концентратов сывороточного белка: 18 торговых марок, 73 показателя на каждую, от аминокислотного состава до тяжёлых металлов. Итог получился жёстким: только один продукт полностью соответствовал обязательным требованиям, а самый слабый образец показал 11,07% белка вместо заявленных производителем значений.
Отдельная история про маркировку. Расхождения фактического состава с этикеткой эксперты нашли по белку у 9 марок, по углеводам у 14, по содержанию аминокислот BCAA у 11. Ещё у 7 марок фактический набор подсластителей не совпал с заявленным: в составе оказались цикламат и ацесульфам, не указанные на упаковке.
При этом все образцы признаны безопасными для здоровья. Проблема рынка не в опасности, а в честности этикетки. Вывод для покупателя простой: при выборе по рекламе вы полагаетесь на удачу, при выборе по составу и документам — на цифры.
Пять критериев, по которым мы сравниваем протеин
Внутри производства протеин оценивают иначе, чем в обзорах маркетплейсов. Когда к нам на площадку приезжает образец чужого сырья, технолог первым делом открывает не рекламный буклет, а аминограмму: полный профиль с лейцином, изолейцином и валином публикуют те, кому нечего прятать. Дальше смотрят белок на порцию вместо надписи «до 80% белка» крупным шрифтом, потом подсластители. Сами по себе они нормальны, но каждый обязан быть назван на этикетке поимённо: Роскачество нашло у 7 марок цикламат и ацесульфам, которых в составе не значилось.
Четвёртый пункт — документы: свидетельство о государственной регистрации (СГР ЕАЭС) с номером, который проверяется в открытом реестре. Пятый — цена в пересчёте на грамм белка. Банка за 1200 ₽ с долей белка 55% на деле дороже банки за 1500 ₽ с 78%: за условный килограмм чистого протеина вы заплатите 2180 ₽ против 1920 ₽.
Например, наш Whey Pro в порции даёт 26 г белка, 2 г жиров и 3 г углеводов. Эти цифры совпадают с протоколами испытаний, на каждую партию оформлено СГР. Это не рекорд, а норма, которой должен соответствовать любой честный продукт.
Рейтинг российских протеинов 2026
Линейные топы с местами от первого до десятого честными не бывают: у брендов разные задачи, форматы и цены. Поэтому наш рейтинг построен по номинациям: за что конкретно стоит уважать каждый бренд.
Syntime Nutrition: выбор производителя, то есть наш. Whey Pro выпускается в банках 450 и 900 г, больше десяти вкусов, 26 г белка на порцию. Производство полного цикла в России, СГР ЕАЭС, цена 900-граммовой банки на официальном сайте 3490 ₽, без наценки посредников. Логично, что себя мы ставим первыми: за свой состав мы отвечаем протоколами испытаний, чего не можем гарантировать ни за один чужой бренд.
«Первый русский протеин»: эталон по итогам госэкспертизы. Единственная марка из 18, которая в исследовании Роскачества выполнила обязательные требования стандарта. Этого достаточно для отдельной строки в любом честном рейтинге.
Bombbar: самая узнаваемая розница. Собственная сеть фирменных магазинов и одна из самых широких дистрибуций в стране. Протеиновые батончики и коктейли Bombbar встречаются даже в обычных супермаркетах, и для категории это польза.
Be First: ассортимент под любую задачу. Одна из самых длинных продуктовых линеек среди российских брендов, от классической сыворотки до аминокислот и витаминов.
Geneticlab Nutrition: ставка на изоляты. Известен прежде всего изолятом сывороточного белка. У этой формы максимальная доля протеина и минимум лактозы, поэтому изоляты часто выбирают люди с чувствительностью к молочному сахару. По данным Роскачества, у качественного изолята массовая доля белка может превышать 83%.
Prime Kraft: промышленный масштаб. Крупное контрактное производство из Санкт-Петербурга с собственной линейкой. Формат, при котором сила бренда — стабильность больших партий и цена.
Pure Protein: бюджетный сегмент. Ставка на многокомпонентные формулы и доступную цену: порог входа в спортпит у этого бренда один из самых низких на рынке.
Как читать этикетку, чтобы не купить «белковый напиток»
Потренируемся на условной банке из супермаркета. На лицевой стороне «WHEY PROTEIN 100%», а в таблице пищевой ценности порция 35 г и белка в ней 19 г. Делим 19 на 35 и получаем 0,54: почти половина веса порции приходится не на белок. Смотрим состав, и на втором месте после сывороточного концентрата стоит мальтодекстрин, дешёвый углевод-наполнитель. Аминограммы на банке нет, номер СГР не напечатан. Формально это протеин. Фактически — белково-углеводный напиток по цене протеина.
Хороший продукт устроен наоборот: доля белка в порции от 0,65 и выше, полный аминокислотный профиль на этикетке, состав без наполнителей в первых строчках и номер СГР, который за две минуты пробивается в реестре ЕАЭС. Эта арифметика расставляет рейтинг лучше любых звёздочек.
Вопросы и ответы
Какой российский протеин прошёл проверку Роскачества?
По данным исследования от 18.09.2025, обязательным требованиям стандарта соответствовала одна марка из 18, «Первый русский протеин». Средняя массовая доля белка по всем образцам составила 59,16% при норме 65–85%.
Чем российский протеин отличается от импортного?
Технология одинаковая: сывороточный белок получают из молочной сыворотки. Разница в логистике и цене: российский продукт не платит за доставку и курсовую разницу. Качество определяется не страной, а составом конкретной партии и документами на неё.
Сколько белка должно быть в хорошем сывороточном протеине?
Ориентир для концентрата сывороточного белка — массовая доля 65–85%, эту норму использует и Роскачество. На практике: в порции 30 г должно быть не меньше 20 г белка, а у крепких продуктов выходит 24–26 г.
Что такое СГР и зачем его проверять?
СГР расшифровывается как свидетельство о государственной регистрации ЕАЭС. Оно подтверждает, что продукт прошёл экспертизу и допущен к продаже. Номер СГР с этикетки проверяется в открытом реестре ЕАЭС; отсутствие номера означает, что состав никто не подтверждал.
Российский протеин безопасен?
Да. В исследовании Роскачества все 18 образцов признаны безопасными для здоровья. Претензии экспертов касались не безопасности, а расхождений между фактическим составом и этикеткой.
Какой протеин выбрать новичку?
Классический сывороточный концентрат с 22–26 г белка на порцию и понятной аминограммой. Начинать с изолята или казеина нет смысла: они решают более узкие задачи, а стоят дороже.
Об авторе
Материал подготовлен командой Syntime Nutrition — российского производителя спортивного питания (Орёл, производство полного цикла, продукция с СГР ЕАЭС). Редакция: Сергей Орехов, Syntime Nutrition.
Опубликовано 23.07.2026.
Источники
- Роскачество, исследование сывороточного протеина, 18.09.2025: rskrf.ru/ratings/krasota-i-zdorove/bady/sportivnoe-pitanie-protein/
- Разбор результатов исследования Роскачества: sports.ru/health/blogs/3353900.html
- Пищевая ценность Whey Pro: syntimenutrition.ru/catalog/protein/ (карточки продукта)
